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Canicule : les restaurants français résistent à la chaleur.Contexte : une canicule historique Du 17 au 28 juin 2026, la France a traversé l’une des vagues de chaleur les plus intenses jamais enregistrées. Selon Météo-France, les 24 et 25 juin ont constitué les journées les plus chaudes jamais mesurées en France, avec une moyenne nationale atteignant 30 °C (...)  
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Niché au cœur des montagnes d’Ouzbékistan, ce nouveau resort offre une parenthèse mêlant confort raffiné, gastronomie et expériences de bien-être innovantes.Hyatt Hotels Corporation (NYSE : H) annonce aujourd’hui l’ouverture du Beldersoy Resort and SPA, qui conjugue une approche centrée sur le bien-être, un héritage ouzbek authentique et des standards (...)  
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MAGELLIM REIM annonce la finalisation de l’acquisition du Grand Hôtel Chicago et de l’Hôtel Riesner, deux boutiques-hôtels 4 étoiles idéalement situés dans les 17ᵉ et 12ᵉ arrondissements de Paris. Cette opération renforce l’expertise hôtelière de la société de gestion et marque une nouvelle étape dans le développement de son troisième club deal « murs et (...)  
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Le Japon s’impose comme le premier pays d’origine pour les vols long-courrier vers l’Europe, en tête de la croissance des réservations d’une année à l’autre.Le secteur du voyage en Europe fait preuve de résilience et affiche une croissance au deuxième trimestre 2026, selon un nouveau rapport d’Amadeus, intitulé Travel Insights 2026 : Focus on Europe, (...)  
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Le Domaine des Andéols dévoile la Maison Massart, demeure emblématique de la propriété, entièrement réinventée et désormais ouverte au public.Ancienne résidence de Monsieur Massart, fondateur et propriétaire du Domaine, cette maison occupe une place essentielle dans l’histoire et l’identité des Andéols. Pionnier de la scénographie des défilés de mode, (...)  
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Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) salue la publication du décret du 10 juillet 2026 réformant le titre de Maître Restaurateur.Cette réforme est une avancée importante pour la restauration française. En portant de quatre à cinq ans la durée de validité du titre, en permettant à plusieurs professionnels exerçant au sein (...)  
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Commentaire d’Antoine Fraysse-Soulier, responsable de l’analyse des marchés pour etoro.Malgré l’inflation, les tensions géopolitiques et les pressions persistantes sur le pouvoir d’achat, les ménages continuent de consacrer une part importante de leur budget aux voyages. Le tourisme apparaît ainsi comme l’un des compartiments les plus résistants de (...)  
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À l’occasion de l’ouverture du Spa Guerlain au sein de l’Hôtel Barrière Le Normandy Deauville, Barrière et Guerlain célèbrent leur partenariat à travers une création symbolique : une abeille façonnée en épi de faîtage, réalisée à la main par la Poterie du Mesnil de Bavent. Installée sur la toiture du Normandy, cette œuvre rend hommage à un savoir-faire (...)  
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Au cœur des vignobles champenois, la piscine extérieure du LOISIUM Champagne accueille Perlage, nouveau pool bar estival du domaine. Face aux vignes à perte de vue, ce lieu hybride accompagne les journées d’été du matin jusqu’en fin d’après-midi. Les hôtes y viennent pour déjeuner au bord de l’eau, partager quelques gourmandises à l’heure du goûter ou (...)  
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Entre resorts de bien-être ultra-luxueux, adresses iconiques et expériences immersives, The Red Sea et AMAALA poursuivent leur développement avec une série d’ouvertures parmi les plus attendues.la côte ouest de l’Arabie saoudite continue de s’imposer comme l’une des nouvelles destinations les plus prometteuses du tourisme de luxe. Alors que The Red (...)  
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Apaleo, la plateforme de gestion hôtelière API-first destinée aux professionnels de l’hôtellerie, annonce la nomination de Connor Neeson au poste de Country Lead, UK & Ireland, renforçant ainsi son engagement à long terme pour développer sa présence sur ces deux marchés alors qu’ils modernisent leurs infrastructures technologiques.Connor Neeson (...)  
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L’IA redéfinit l’hôtellerie française : 51 % des hôteliers l’utilisent déjà et 82 % prévoient d’investir davantage. Les établissements qui s’y sont mis en premier creusent l’écart.Une nouvelle étude de Canary Technologies révèle un changement majeur dans l’industrie hôtelière. La majorité des hôteliers utilisent déjà l’IA, et l’écart entre les établissements qui (...)  
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Un portfolio de plus de 5 300 clés dans des destinations clés.Accor, un leader mondial de l’hospitalité, et Sun Group, l’un des principaux promoteurs immobiliers et touristiques du Vietnam, ont renforcé leur partenariat de longue date en signant un accord de développement stratégique qui prévoit plus de 5 300 clés au cours des cinq prochaines années. (...)  
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Jusqu’à présent Vice President of Engineering de l’entreprise, il prend la direction de la stratégie technologique à un moment clé marqué par la montée en puissance de l’intelligence artificielle, la scalabilité de la plateforme et la croissance internationale.Son parcours comprend des postes à responsabilités au sein d’entreprises technologiques (...)  
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Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France a signé ce mercredi 9 juillet 2026 une convention avec le Secrétariat général de la Garde nationale, à l’occasion du transfert d’autorités organisé à la Rotonde de l’École militaire.Par cette signature, le GHR entend prendre toute sa part dans l’objectif fixé par le Président de la République de (...)  
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69 % des Français ont déjà regretté un établissement trop chaud 57 % choisissent aussi leurs séjours selon des critères liés à la fraîcheurLes vacances d’été sont en train de changer de visage. Faut-il désormais choisir son hôtel, son camping, son restaurant ou ses activités non plus seulement selon le prix, la localisation ou la vue, mais aussi selon leur (...)  
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Le 10 juillet 2026, Le Groupe Télégramme annonce l’acquisition de l’hôtel Le Grand Bé, établissement 4 étoiles emblématique situé au cœur de Saint-Malo intra-muros. Cette opération marque une nouvelle étape dans le développement du Groupe Télégramme. Le Groupe poursuit sa stratégie de croissance en investissant dans l’une des adresses hôtelières les plus (...)  
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Du 30 juin au 14 juillet 2026, l’hôtel Ibis Valence teste Plato dans son restaurant Baieta. Le robot serveur, fabriqué en France et édité par LUNDI MATIN depuis son rachat à Aldebaran, est déployé en salle par Global Smart Développement, intégrateur spécialisé.Le 10 juillet, les trois acteurs ouvrent les portes du Baieta à la presse, aux institutionnels et (...)  
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Prévu pour ouvrir fin 2027 après une rénovation complète du bâtiment, le Grand Hyatt Victoria Falls sera le deuxième hôtel de la marque Hyatt au Zimbabwe.Hyatt a annoncé aujourd’hui que l’ouverture du Grand Hyatt Victoria Falls The Kingdom est prévue pour fin 2027, suite à la signature d’un accord de gestion entre une filiale de Hyatt et une entité (...)  
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Quoi de mieux que de présenter la nouvelle identité visuelle du Club des Directeurs de la Restauration et d’Exploitation FRANCE.Plus moderne, lisible et affirmée, cette évolution marque une nouvelle étape dans la valorisation du CDRE FRANCE et de ses missions : fédérer les professionnels de l’hôtellerie-restauration, accompagner les talents et faire (...)  
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